Los precios mundiales de los alimentos repuntaron en marzo, subiendo por primera vez desde julio de 2023, impulsados por el aumento de los precios de los aceites vegetales, según la FAO.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la variación de los precios internacionales de una cesta de productos básicos, creció un 1.1% en marzo con respecto a febrero. Sin embargo, en comparación con marzo de 2023, el índice sigue siendo un 7.7% más bajo.
El aumento de los precios de los aceites vegetales fue el principal responsable del alza de los precios en marzo. El índice FAO del precio de los aceites vegetales subió un 8%, alcanzando su récord en un año. Las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza aumentaron debido a cosechas estacionales menos buenas de lo previsto, una fuerte demanda en el sudeste asiático y el impulso del sector de los biocombustibles.
En menor medida, los productos lácteos y la carne también aumentaron un 2.9% y un 1.7%, respectivamente.
Por el contrario, el índice FAO del precio de los cereales bajó un 2.6% en marzo, situándose un 20% por debajo de su valor de marzo de 2022. Esta disminución se debe a la fuerte competencia de exportación entre la Unión Europea, Rusia y Estados Unidos, que afectó especialmente al trigo. El arroz también disminuyó este mes, un 1.7%, mientras que el precio del maíz aumentó debido a problemas logísticos en Ucrania.
Finalmente, los precios del azúcar cayeron un 5.4%, principalmente debido a la revisión al alza de las previsiones de producción de azúcar en India y a la mejora del ritmo de la cosecha de azúcar en Tailandia al final de la temporada. Las importantes exportaciones de Brasil también afectaron los precios mundiales del azúcar.
