- Salvaguardando la salud pública mediante medidas preventivas.
- Labores de fomento sanitario en mercados de diversos municipios.
Con el objetivo de preservar la salud de la población y prevenir enfermedades asociadas al consumo de productos marinos, comúnmente ingeridos durante esta temporada, la Secretaría de Salud (SSZ) despliega acciones de fomento sanitario en los mercados de varios municipios.
El equipo del Departamento de Verificación Sanitaria de Productos y Servicios, perteneciente a la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la SSZ, llevó a cabo visitas a los mercados municipales de Fresnillo, Ojocaliente, Jerez, Río Grande, y a los puntos de venta ubicados en las calles García de la Cadena y del Tráfico, en la capital zacatecana.
Estos operativos se centran en actividades de sensibilización y fomento sanitario, recordando a los vendedores la importancia de seguir medidas en el manejo e higiene de pescados y mariscos. Entre estas medidas se encuentran la conservación constante en hielo, la disponibilidad de agua limpia para el lavado de manos, y el uso de mandil y cubrecabello.
En la siguiente etapa, el personal de la SSZ realizará seguimiento para asegurar el cumplimiento de estas prácticas y garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad.
